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社会福祉協議会鵜三支部 ボランティアさん料理講習会

  社会福祉協議会鵜沼第三連合支部(浅野秀雄支部長)では siokouji.png
毎年、友愛委員会(民生委員・児童委員およびボランティア グループ)による食事サービスが行われています。 marusiitake.png
 このサービスは地域のお一人暮らしの方や高齢のご夫婦のお宅に昼食を届けるものです。  今年は、各務原市食生活改善協議会(羽場富子会長)より 講師を招き、新しい食材や調理の工夫を学ぶことを目的に 講習会を4月から行なっています。

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DSC03682.jpg 4つのボランティアグループが順番に講習を受け、5月22日は、その3回目としてあやめ会の方が勉強会に参加していました。
最近、雑誌やTVで話題の塩麹(しおこうじ)を使ったヘルシー料理を実際につくることで、「新しい材料を知ることができた」「今まで使った事がない素材だ」などといろいろな声があり、楽しそうに調理をされていました。

  honjitunomenyu-.png
無題 実際に試食しながら、「高齢者の方には煮込む時間を増やすといいよ」「プチトマトを凍らせると簡単に皮がむけて楽だよ」「塩麹は少しでもしっかり味がつくよ」といったちょっとした工夫についても話されていました。
参加者の方が楽しみながら調理している姿や笑い合っている姿が、とても印象的で和気あいあいとした雰囲気でした。 


 
 

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